پس از اتمام کار محصول در جعبه خشک کردن انجمادی، محصول باید از جعبه خارج شود و محصول خشک شده باید مهر و موم شده و نگهداری شود.
زیرا جعبه خشک کردن انجمادی هنوز در حالت خلاء است که خشک کردن کامل می شود. بنابراین، قبل از باز کردن درب، باید محصول را در هوا قرار دهید تا محصول خارج شود.
از آنجایی که الزامات نگهداری محصولات متفاوت است، در زمان جعبه گشایی، کار نیز انجام می شود. برخی از محصولات فقط باید در هوای خشک استریل قرار داده شوند و سپس در یک ظرف در بسته نگهداری شوند. برخی از محصولات باید در نیتروژن ذخیره شوند، هنگامی که از جعبه خارج شدند در نیتروژن قرار داده شوند و پس از خارج شدن از جعبه با نیتروژن مهر و موم شوند. برخی از محصولات باید در خلاء نگهداری شوند، در هنگامی که از جعبه خارج شد، جاروبرقی را بکشید و دوباره مهر و موم کنید.
هنگامی که محصول خشک شده در معرض هوا قرار می گیرد، به سرعت رطوبت موجود در هوا را جذب می کند و رقیق می شود. به خصوص در آب و هوای مرطوب، محصول از قبل خشک شده رطوبت را افزایش می دهد. بنابراین، محصول باید به محض خارج شدن از جعبه مهر و موم شود. اگر زمان آب بندی به دلیل حجم زیاد زیاد باشد، باید اقدامات مناسبی انجام شود یا محصول به صورت دسته ای از جعبه خارج شود یا به کابینت خشک کن دیگری منتقل شود.
محصولات منجمد خشک شده در خلاء خشک می شوند. بنابراین، تحت تأثیر اکسیژن قرار نمی گیرد، زیرا هوا زمانی که از جعبه خارج می شود وارد می شود. اکسیژن موجود در هوا بلافاصله به شکاف های محصول خشک نفوذ می کند و برخی از ژن های فعال به سرعت با اکسیژن ترکیب می شوند و به طور غیر قابل برگشتی روی محصول تأثیر می گذارند. حتی جاروبرقی مجدد کمکی نمی کند، زیرا این اکسیداسیون برگشت ناپذیر است. اگر هنگام خارج شدن از جعبه در گاز بی اثر قرار دهید. به عنوان مثال، نیتروژن، اکسیژن پس از خارج شدن از جعبه به راحتی به شکاف محصول نفوذ نمی کند. سپس از نیتروژن برای بیرون راندن هوا در حجم محصول استفاده کنید و سپس محصول را آب بندی کنید تا میزان آسیب اکسیژن به محصول کاهش یابد. اساسی ترین راه حل برای از بین بردن نفوذ رطوبت و اکسیژن در هوا استفاده از روش اتصال در جعبه است. این روش به یک جعبه خشک کن انجمادی با دستگاه مخصوص و یک بطری و درپوش مخصوص ساخته شده برای همکاری با یکدیگر نیاز دارد. درپوش باید به طور پایدار روی بطری قرار گیرد، اما محکم بسته نمی شود، بلکه نیمه دوشاخه است که معمولاً به عنوان نیمه استپر شناخته می شود. تصعید یخ به دلیل وجود بریدگیهای هواگیری و سوراخهای کوچک در دوشاخه تحت تأثیر قرار نمیگیرد. پس از خشک شدن محصول، دستگاه مکانیکی جعبه خشک کن انجمادی را می توان تحت خلاء یا در مورد گاز بی اثر فعال کرد تا تمام درپوش های کل جعبه را محکم فشار دهید و سپس در هوا قرار دهید تا جعبه را خارج کنید. و سپس درپوش را با درپوش آلومینیومی یا موم آب بندی برای آب بندی بهتر فشار دهید.
دستگاه مکانیکی برای وصل کردن جعبه به طور ویژه در جعبه خشک کن انجمادی طراحی شده است. با توجه به قدرت دوشاخه می توان آن را به دو روش هیدرولیک و پنوماتیک تقسیم کرد. دو نوع هیدرولیک وجود دارد: هیدرولیک دستی و الکترو هیدرولیک. فشار هیدرولیک دستی استفاده از جک دستی است و دوشاخه توسط نیروی جک به دوشاخه فشرده می شود. الکتروهیدرولیک از قدرت موتور استفاده می کند. فشار هوا دارای دو نوع فشار هوای فشرده و فشار منفی خلاء است. هوای فشرده از نیروی هوای فشرده کمپرسور هوا برای فشار دادن دوشاخه استفاده می کند. فشار منفی خلاء به این صورت است که از حالت خلاء جعبه خشک کن انجمادی برای قرار دادن هوای بیرون به داخل جیب لاستیکی مخصوص جعبه استفاده می شود تا بتوان جیب لاستیکی را تحت خلاء با فشار وصل کرد. بسته به طرح، دو نوع صفحه در جعبه خشک کن فریز وجود دارد: ثابت و متحرک. طراحی ثابت: لایه ای که محصول روی آن در جعبه خشک کن انجمادی قرار می گیرد حرکت نمی کند و صفحه دیگری وجود دارد که می تواند برای فشار دادن درب بالا و پایین حرکت کند. طراحی متحرک: لایه ای که محصول روی آن در جعبه خشک کن انجمادی قرار می گیرد می تواند بالا و پایین حرکت کند و همچنین می توان درپوش را فشار داد. خود لایه اکثر وسایل برقی خانگی لایه صفحه متحرک موتور هیدرولیک در جعبه هستند.
چوب پنبه در جعبه الزامات بیشتری در بطری ها و درپوش های استفاده شده دارد. لازم است که خطای ارتفاع بطری، قطر داخلی دهانه بطری و قطر بیرونی درپوش کوچک باشد. درپوش باید از لاستیک بوتیل با نفوذپذیری هوا ضعیف ساخته شود و از لاستیک طبیعی استفاده نشود.